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[实用新型]一种鸭梨醋生产用原料清洗装置-CN202120069119.X有效
发明人：张洪霞 -专利权人：唯美梨醋（山东）食品科技有限公司
申请日： 2021-01-12 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及果醋原料清洗领域，特别涉及一种鸭梨醋生产用原料清洗装置。本实用新型所述清洗机通过预清洗步骤去除鸭梨表面大块污渍，随后在清洗槽内对鸭梨进行彻底清洗，经过两步清洗可保证鸭梨表面被彻底洗净。洗净后的鸭梨转入本实用新型所述消毒机进行瞬时高温消毒，杀灭果皮表面残存的病原体，同时不会破坏果肉鲜度。本实用新型结构合理，可彻底洗净鸭梨并消毒鸭梨表面，极利于后续制备鸭梨醋。
一种鸭梨生产原料清洗装置

[发明专利]一种快速无损检测鸭梨内部质量的方法-CN200410098622.9无效
发明人：韩东海;涂润林 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2004-12-14 - 公布日： 2006-06-21 - 主分类号： G01N21/35 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速无损检测鸭梨内部质量的方法，它包括以下步骤：(1)逐个用仪器采集待测鸭梨在两特定波长为(713±5)nm和(743±5)nm处的OD值；(2)将得到的两特定波长的OD值，带入预先建立的鸭梨黑心病的判别模型，得到鸭梨是否有黑心病的判定结果。本发明预先建立鸭梨黑心病的判断模型，因此可以在线对待鸭梨进行逐个检测，可快速检测出鸭梨黑心病，大量减少因抽样检测所造成的果品浪费，保证每一个鸭梨产品的质量，并可经常性地对贮藏的鸭梨进行监测，减少贮藏损失
一种快速无损检测鸭梨内部质量方法

[发明专利]鸭梨提取物溶液、鸭梨电子烟油及其制备方法-CN201910407083.9在审
发明人：汪泽其;王强彬 -专利权人：铂德（深圳）科技有限公司
申请日： 2019-05-16 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A24B15/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸭梨提取物溶液、鸭梨电子烟油及其制备方法，所述鸭梨提取物溶液包括以下组分：鸭梨提取物和醇类溶剂，且所述鸭梨提取物与所述醇类溶剂的重量比为1：5～1：10；所述醇类溶剂为乙醇、丙二醇、丙三醇中的至少一种本发明中的鸭梨提取物溶液富含维生素B、维生素C、配糖体、鞣酸等，即其具有生津止渴、润燥清热、化痰止咳、解酒等保健功效，而利用鸭梨提取物溶液制得的鸭梨电子烟油也具有保健作用，使吸烟者在戒烟或者使用香烟替代品的同时改善自身身体，且由于鸭梨提取物中还含有芳香成分，利用其所制得的电子烟油具有鸭梨芳香。
鸭梨提取物溶液烟油醇类溶剂提取物制备香烟替代品保健功效保健作用化痰止咳生津止渴维生素B 维生素C 丙二醇丙三醇配糖体重量比富含解酒清热润燥乙醇鞣酸戒烟吸烟

[发明专利]一种鸭梨汁及其加工方法-CN200410090856.9无效
发明人：王颉;王晓茹;徐月清;王笠 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2004-11-16 - 公布日： 2006-05-24 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：一种鸭梨汁，所述的鸭梨汁是纯鸭梨汁，为澄清透明液体，呈淡琥珀色，625nm下透光率≥90％。具有鸭梨果实应有的香味，可溶性固形物含量8°Brix～10°Brix，总酸含量0.1％～0.4％。本发明还公开了一种鸭梨汁的加工方法：选取新鲜成熟的鸭梨果实为原料，使鸭梨汁具有典型的鸭梨风味；果实榨汁时加入适量的异Vc和植酸，可以抑制鸭梨汁加工和贮藏过程中的氧化褐变；在果浆中加入果胶酶分解果胶，使果汁澄清透明本发明鸭梨汁的加工方法简单，工艺技术先进，设备投资少，操作容易。
一种鸭梨及其加工方法

[发明专利]一种鸭梨酒及其酿造方法-CN200410090855.4无效
发明人：王颉;袁丽;王晓茹 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2004-11-16 - 公布日： 2006-05-24 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种鸭梨酒及其酿造方法，属酿酒科学与工程技术领域。所述的鸭梨酒是全汁鸭梨酒，淡金黄色至金黄色，澄清透明，具有纯正、和谐的鸭梨果香与酒香。本酿造鸭梨酒的方法在鸭梨果实破碎时加入适量的异Vc和二氧化硫，可以抑制鸭梨酒加工和贮藏过程中的氧化褐变；将鸭梨汁二氧化硫浓度调整到100mg/L，有利于抑制杂菌生长；采用控温发酵罐低温发酵，并将鸭梨酒的陈酿时间控制在本发明有利于促进鸭梨资源的开发利用，生产适应市场需求的全汁鸭梨酒，在促进水果增产，果农增收方面具有较高的经济效益和社会效益。
一种鸭梨及其酿造方法

[发明专利]一种快速无损检测鸭梨黑心病的方法-CN200410098623.3无效
发明人：韩东海;涂润林 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2004-12-14 - 公布日： 2006-06-21 - 主分类号： G01N21/27 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速无损检测鸭梨黑心病的方法，包括以下步骤：(1)对每个待测鸭梨随机选择3～5个测点，用色差计检测待测鸭梨各测点的表面颜色值L^*、a^*、b^*并计算E_ab；(2)对得到的待测鸭梨各测点的L^*、a^*、b^*、E_ab值，通过计算机计算得到待测鸭梨的表面颜色的平均值；(3)通过计算机将得到的表面颜色平均值，代入预先建立的各不同贮藏期内鸭梨表面颜色值L^*、a^*、b^*、E_ab与鸭梨黑心病相关的质量等级判别方程组，并根据方程组中计算分值最高的方程式，确认待测鸭梨的等级。本发明的方法简单易行，它可以应用于鸭梨整个贮藏过程中对鸭梨黑心病的监测。
一种快速无损检测鸭梨心病方法

[发明专利]一种鸭梨酒的制备方法-CN201510235105.X在审
发明人：杨经勇;梁远雄 -专利权人：柳州贵族酒业有限公司
申请日： 2015-05-11 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供一种鸭梨酒的制备方法，步骤如下：（1）酿酒酵母种子液的培养；（2）配制鸭梨原汁：将去核鸭梨、黄瓜、去核苹果分别榨汁，将鸭梨汁、黄瓜汁、苹果汁和水按照25-30:1-3:0.3-0.5：50-55的质量比混合，得到鸭梨原汁；（3）发酵：将步骤（1）得到的酿酒酵母种子液接种到鸭梨原汁中，接种量为6%-8%，接种浓度为10⁶-10⁷cfu/mL，在20-22℃下进行静置发酵，直至发酵液的可溶性固形物含量保持稳定，连续三天不变发酵结束，得到鸭梨酒。本发明的鸭梨酒酒液无色透明，清亮有光泽，果香浓郁，口感佳，适宜人们饮用。
一种鸭梨制备方法

[发明专利]鸭梨检疫害虫杀灭方法-CN97103515.6无效
发明人：徐志栋;张龙;韩瑞霞;崔云平 -专利权人：河北省食品进出口(集团)公司;徐志栋
申请日： 1997-03-21 - 公布日： 1997-11-05 - 主分类号： A01M13/00 文献下载
摘要：本发明涉及鸭梨检疫害虫杀灭方法，首先用能抑制鸭梨呼吸强度同时又具有抗氧化性的保鲜剂的水溶液对鸭梨进行预自理，待放置6H以后再用溴甲烷、改性溴甲烷、溴乙烷或改性溴乙烷熏蒸剂进行熏蒸。本发明不仅能有效地杀灭出口鸭梨检疫害虫。例如粉介虫、黄粉虫、梨木虱、棉铃虫、食心虫、螨类及其卵等，而且可有效地防止熏蒸对鸭梨产生的药害，不增加农药残留，保证鸭梨品质。
鸭梨检疫害虫杀灭方法

[实用新型]一种鸭梨采摘器-CN202120886997.0有效
发明人：王光晋 -专利权人：安徽省万果园农业科技发展有限公司
申请日： 2021-04-27 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： A01D46/247 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鸭梨采摘器，属于采摘装置领域。一种鸭梨采摘器，包括：支撑主杆；转动连接在所述支撑主杆上的转动夹架，设置有多组，用于夹持鸭梨；固定连接在所述转动夹架远离支撑主杆一端的切割刀片，用于对夹持鸭梨的茎叶进行切割；控制机构，用于控制所述转动夹架的转动；本实用新型通过设置了多组转动夹架，便于对鸭梨进行夹取，同时配合切割刀片便于对茎梗进行割断，通过设置的控制机构，便于对转动夹架的转动进行驱动，便于对高处的鸭梨进行采摘，有效的防止损伤鸭梨，安全性高。
一种鸭梨采摘

[发明专利]一种复合发酵型鸭梨保健酒及其生产工艺-CN201510393116.0在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;段智岗 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2015-07-07 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合发酵型鸭梨保健酒的生产工艺，该发明选用鸭梨、麸皮、枸杞、山楂、山药、何首乌、甜叶菊、菟丝子、刺五加、党参、茯苓、五味子、甘草为原料通过复合发酵生产工艺生产鸭梨保健酒，该产品酒质温和爽口、风味独特，营养价值高，基本保持鸭梨中的天然营养成分，且富含人体所需的鸭梨多糖、多肽、多种氨基酸、维生素及矿物质。鸭梨保健酒的产品具有滋肺润心、哮喘止咳、解酒护肝、延缓衰老、养颜美容、增强机体免疫功能等功效；本发明的转化应用不仅可以改变酒类消费结果，满足人民群众对健康保健食品的需求，有益于国民健康，而且可以高值化充分利用鸭梨资源，实现鸭梨资源的高值化利用。
一种复合发酵鸭梨保健酒及其生产工艺

[发明专利]基于近红外漫透射光谱的鸭梨黑心病快速鉴别方法-CN201910778197.4在审
发明人：刘燕德;欧阳思怡;胡军;李轶凡;徐佳;姜小刚;欧阳玉平;孙旭东;欧阳爱国 -专利权人：华东交通大学
申请日： 2019-08-22 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： G01N21/359 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于近红外漫透射光谱的鸭梨黑心病快速鉴别方法，该方法的主要步骤：挑选包含有黑心病鸭梨的鸭梨样品，动态在线装置采集鸭梨样品光谱数据并保存；光谱用SNV和MSC算法处理后，在MATLAB软件中观察鸭梨样品光谱能量谱的分布情况；在经过预处理方法处理的光谱里面找出能量峰出现的波段范围，采用Correlation analysis method方法来确定最佳的波长组合，建立鸭梨健康梨和黑心病病梨的判别模型，以实现鸭梨黑心病的快速无损判别本发明的方法是具有检测速度快，病害识别正确率高，无损检测等优点的判别方法，应用本发明在优选波长的条件下进行黑心病判别，可以降低黑心病导致的推柜率，为鸭梨的出口贸易提供技术支持。
黑心病光谱鸭梨黑心病鸭梨样品鸭梨快速鉴别漫透射波长预处理病害识别出口贸易光谱能量光谱数据技术支持判别模型算法处理无损检测在线装置能量峰正确率波段无损优选采集保存检测观察应用健康

[发明专利]鸭梨酒生产工艺-CN98119778.7无效
发明人：常开忠 -专利权人：常开忠
申请日： 1998-09-21 - 公布日： 2000-03-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸭梨酒生产工艺,工艺为首先制得鸭梨汁在其中加入适量果酒酵母或葡萄酒酵母,经二次换罐,在一定温度下发酵若干小时,调香、调酸、调甜、存放、微调过滤即得鸭梨酒,本发明工艺简单,条件简易,所得鸭梨酒味美
鸭梨生产工艺

[发明专利]鸭梨干的制备方法-CN201610757012.8在审
发明人：陈思 -专利权人：陈思
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸭梨干的制备方法，包括：步骤一、预处理：将鸭梨去芯，带皮切成鸭梨片，鸭梨片的厚度为0.8cm，将鸭梨片置于60℃的水蒸汽中蒸10min；步骤二、第一次预冻结：第一预冻结温度为‑35～‑33本发明所制备的鸭梨干口感好，营养物质得到充分保留。
鸭梨制备方法

[发明专利]鸭梨红酒及其酿造方法-CN201310026196.7无效
发明人：王艳辉;孙剑锋;王晓茹;石海燕;尹宝颖;徐占洋;王颉;张玉星 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2013-01-24 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明为鸭梨红酒及其酿造方法，属酿酒科学与工程技术领域。本发明所要解决的技术问题是提出一种以鸭梨为主要原料、抗氧化性良好、酒体丰满、香气优雅、红色深浅不同的鸭梨红酒。鸭梨红酒的酿造方法，工艺过程：①选果；②榨汁，破碎，杀菌；③调节总酸及多酚；④添加特定酵母；⑤加糖；二次发酵；⑥陈酿；⑦罐装。
鸭梨红酒及其酿造方法

[发明专利]一种富硒鸭梨的种植方法-CN201611268182.6在审
发明人：尚圣杰 -专利权人：界首市菁华科技信息咨询服务有限公司
申请日： 2016-12-31 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒鸭梨的种植方法，包括以下步骤（1）、在每年2月中旬，在鸭梨树根部施用混合肥料；（2）、每年3月中旬，灌根；（3）、在鸭梨盛花期，喷洒使用富硒营养液喷洒树冠，喷洒前疏去生长较弱的花朵，使用溶液浇灌一次；（4）、在鸭梨果实生长期施用富硒营养液；（5）、在果实直径达到0.5cm时，在果实上喷洒质量分数为0.25%的碳酸氢钠溶液，并使用保鲜袋包裹果实。本发明提供的富硒鸭梨的种植方法简单，通过在生长期内不同时期使用不同的处理方式进行处理，可以大大提升鸭梨中的硒含量，而且可以提升产量。
一种鸭梨种植方法

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